Mendoza antigua: Tesoro fotográfico para todos y gratis

Por Alejandra Cicchitti. Un homenaje a Eduardo Rufino, que trabaja silenciosa y desinteresadamente rescatando el pasado mendocino a través de fotos. Este gran proyecto empezó como un blog hace 11 años y sigue creciendo gracias a la tarea constante y esmerada de Eduardo Rufino. Esta nota pretende ser un homenaje a este hombre que trabaja silenciosa y desinteresadamente rescatando el pasado mendocino a través de fotos. Hotel Puente del Inca y Establecimiento Termal sobre el camino que conduce desde Mendoza a Santiago de Chile. Todas las expediciones al Aconcagua toman…

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«Dulce de leche vegetal» para veganos y celíacos

Para la formulación se utilizó una combinación de frutos secos, proteína de arvejas y oleaginosas que dan como resultado un contenido proteico y sólidos totales equiparables a los de la leche vacuna. Esta estrategia, permitió lograr atributos similares al del dulce de leche sin necesidad del agregado de almidones. El consumo de productos de origen vegetal viene creciendo en todo el mundo, no sólo en las mesas vegetarianas o veganas sino también de la mano de consumidores que apuestan por diferentes alternativas a la hora de comprar. Siguiendo esta tendencia,…

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Peluche Cáceres: un sábado para el olvido

El piloto mendocino tuvo abandonar en la cuarta competencia del calendario del Top Race V6 en Río Cuarto. Mañana buscará revancha en el cuarto capítulo. Emmanuel Cáceres no tuvo una buena jornada en el Top Race V6, divisional que está disputando una doble fecha (4ª y 5ª del certamen) en el autódromo de Río Cuarto. El piloto mendocino, con un auto del equipo Fiat Octanos, no pudo redondear una buena actuación después de que su máquina sufriera inconvenientes prácticamente desde que salió a pista. Sobre un asfalto muy complicado debido…

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