Bodegas Bianchi celebra 90 años lanzando la línea ” Gran Familia Bianchi”

La reconocida bodega familiar –estratégicamente ubicada en su terroir de origen San Rafael y ahora en Valle de Uco- lanza su primera línea de vinos premium elaborada en su nueva bodega
“Enzo Bianchi”, Vistaflores Valle de Uco.

Luego de su llegada en Valle de Uco, Bodegas Bianchi inicia el año lanzando para Argentina y el resto del mundo “Gran Famiglia Bianchi”. Se trata de dos vinos tintos elaborados en su bodega “Enzo Bianchi” ubicada en Vista Flores, Valle de Uco, una de las zonas vitivinícolas de mayor reconocimiento internacional. Allí, junto al equipo de trabajo liderado por el Chief Winemaker & Viticulture Silvio Alberto, la bodega está desarrollando ejemplares de alta gama que conjugan la identidad del terroir y el conocimiento adquirido por las 4 generaciones a lo largo de 90 años de trayectoria en el mundo del vino.

“Estos tintos representan la visión de Bodegas Bianchi sobre Valle de Uco. La histórica bodega, que posicionó a San Rafael como zona productora de prestigio en el mundo, ahora expande su área de acción para apostar a la elaboración en Valle de Uco de vinos premium con la más alta tecnología y su amplia experiencia”- anticipa Rafael Calderón, Gerente general del grupo de bodegas, y agrega: “la línea `Gran Famiglia Bianchi´ es el puntapié inicial de un proceso de innovación que estamos implementando en la bodega `Enzo Bianchi´ y que alumbrará nuevos estilos de vinos creados a partir de cepas clásicas de excelencia y varietales no tradicionales”.

Así, “Gran Famiglia Bianchi” está compuesta por un Malbec 100% y un vino de corte Malbec y Merlot en partes iguales, con Petit Verdot, Tannat y Cabernet Franc para sumar complejidad. Son vinos que han pasado 10 en barricas de roble francés, de gran elegancia y equilibrio que expresan todo el sabor de la fruta. El Malbec sorprende por su potencia y vivacidad. De aromas intensos, perfectamente equilibrados, su frescura y mineralidad lo transforman en un vino elegante con una acidez equilibrada.

Mientras que el “Gran Famiglia Bianchi Corte” expresa la diversidad de variedades que se pueden producir en este terroir. Un blend que se caracteriza por complejas notas en nariz, donde se destacan aromas a frutos rojos maduros y florales como violeta, típicos del Malbec; especiados, frutales como membrillos muy maduros, característicos del Merlot; un perfil exótico y mentolado proveniente del Petit Verdot y una delicada nota de anís cedida por el Cabernet Franc. La riqueza aromática de este blend se completa con las notas minerales típicas de la zona, los Chacayes, perfectamente amalgamadas con dejos de vainilla extraídas de su crianza en barricas de roble francés nuevas durante 10 meses. Es un vino estructurado, complejo, de gran cuerpo, con taninos presentes de gran calidad.

La línea “Gran Famiglia Bianchi” se comercializa a $550.- en vinotecas y wine stores del país.

El “Gran Famiglia Bianchi Malbec 2016” y el “Gran Famiglia Bianchi Corte 2016” son vinos creados en homenaje a los 90 años de trayectoria de la bodega. Representan, en su filosofía, los valores familiares de trabajo e innovación y la búsqueda de nuevos horizontes, nuevos terroirs, para superar sus propios límites, como lo inculcó con su constante esfuerzo Don Valentín,
fundador de la bodega.

La Bodega Enzo Bianchi está ubicada en Valle de Uco, y fue bautizada así en homenaje a su enólogo mentor por más de 50 años, Enzo Bianchi, hijo de Valentín, fundador de la bodega. La búsqueda por la excelencia llevó a sumar un nuevo terroir a su San Rafael de origen y así se eligió Vista Flores para la nueva bodega.

Los viñedos se encuentran en la localidad de Vista Flores, Valle de Uco, a una altitud de a 1.100 metros a nivel del mar. Esta ubicación trae además de la destacada calidad de sus suelos, una amplitud térmica única lo que permite producir vinos de excelente color y características organolépticas excepcionales. Los viñedos crecen a una altitud por encima de los 1.100 metros y reciben las bondades del sol y las aguas andinas ofrecen un microclima ideal para la producción de grandes vinos.

La finca se encuentra sobre el antiguo lecho de un cauce hoy seco, con un suelo pobre de carácter calcáreo. Se trata de suelos de formación aluvional que exigen a las plantas un esfuerzo adicional para establecerse y entrar en producción.

Bodegas Bianchi, vinos de familia desde 1928

Bodegas Bianchi es una bodega familiar de cuarta generación. Estratégicamente situada ahora en dos terroirs destacados de la provincia -San Rafael y Valle de Uco- su portfolio se basa en diversas marcas muy reconocidas que ofrecen en todos los casos alta calidad, prestigio y valor. Las principales marcas de la bodega son Enzo Bianchi, Maria Carmen, Bianchi Particular, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y los espumantes de Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi y Bianchi Estrella Extra Brut Rosé, método tradicional. Su marca New Age de vinos frizantes, favoritos de los Millennials, y los vinos tradicionales Don Valentín se destacan también entre sus marcas. Después de casi un siglo de trabajo, éxito y renombre, Bodegas Bianchi sigue respetando el legado de la familia, manteniendo viva la pasión por el vino, cruzando fronteras y explorando constantemente nuevos horizontes.

FICHA TÉCNICA GRAN FAMIGLIA BIANCHI MALBEC

NOTAS DE CATA:

Este gran Malbec nos sorprende con la intensidad de su color profundo, con tonos violáceos que demarcan su potencia y vivacidad. De aromas intensos, perfectamente equilibrados. Su frescura y mineralidad hacen de este Malbec un vino elegante con gran presencia de fruta roja y notas de roble francés adquiridas durante su crianza de 10 meses. En boca, se distingue una acidez equilibrada que le permite expresar su exquisita frescura.

VIÑEDOS: La Finca en el Valle de Uco, se ubica a 1.100 sobre el nivel del mar posee suelos de carácter calcáreo que sumado a los días soleados y gran amplitud térmica de la zona nos ofrece un microclima ideal para la producción de grandes vinos con un destacable potencial.

Trellis system: VSP – Riego por goteo – Cosechado a mano en cajas de 15-18 kgs a mediados y fines de abril – Doble mesa de selección de granos y racimos

DATOS ANALITICOS:

Alcohol: 13,6 % by vol.
Acidez total: 5,5 g/l
Azúcar residual: 1,79 g/l
PH: 3,75

FICHA TÉCNICA GRAN FAMIGLIA BIANCHI CORTE

VISTA FLORES – VALLE DE UCO

33 % Malbec – 33 % Merlot 17 % Petit Verdot – 1 4 % Tannat 3 % Cabernet Franc

NOTAS DE CATA:

Un vino que expresa la diversidad de variedades que se pueden producir en este gran terroir, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Tannat y el acompañamiento de un leve porcentaje de Cabernet Franc. Un blend que se caracteriza por su color rojo intenso, con reflejos violáceos y rubí. Complejas notas en nariz, intenso y deslumbrante, donde podemos descubrir aromas a frutos rojos maduros y florales tales como violeta, típicos del Malbec, especiados, frutales como membrillos muy maduros características del Merlot. Un perfil exótico y mentolado acomplejando las notas del Malbec y merlot, permite distinguir una gran variedad como el Petit Verdot y una delicada nota de anís cedida por el Cabernet Franc. La riqueza aromática de este blend se completa con las notas minerales típicas de la zona, perfectamente amalgamadas con dejos de vainilla extraídas de su crianza en barricas de roble francés nuevas durante 12 meses. Es un vino estructurado, complejo, de gran cuerpo, con taninos presentes de gran calidad. Final persistente en donde se pueden descubrir los mismos aromas encontrados en nariz. Un vino cuyo potencial le permitirá perdurar en el tiempo con una gran evolución

VIÑEDOS:

Las diferentes variedades que integran Gran Famiglia Bianchi Corte, provienen de nuestro nuevo viñedo ubicado en el Valle de Uco, más precisamente en Los Chacayes, Tunuyán, un microterruño, con suelos pobres en materia orgánica y una importante altitud.
Terroir reconocido por sus grandes características para la producción de vinos de alta gama, en donde la amplitud térmica diaria permite obtener una maduración perfecta de este varietal. Ésto, sumado a los suelos con gran cantidad de rocas- que las raíces envuelven y extraen de ellas las notas minerales únicas en Mendoza- hacen de este corte un vino de gran complejidad y estructura.
Viñedo irrigado por medio de sistema por goteo, lo que también nos permite hacer un manejo adecuado del agua.

DATOS ANALITICOS:

Alcohol: 13,6 % by vol.
Acidez total: 5,5 g/l
Azúcar residual: 1,79 g/l
PH: 3,75
Tiempo en barrica: 10 meses, el vino ingresa a las barricas como corte.
Tiempo en botella: 8 meses.
Tipo de cosecha: Manual, en cajas plásticas.
Producción por hectárea: 8.000 kg/ha.
Producción total: 8.224 Botellas.

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