La pulpera ya procesó 130 mil Kg de durazno

La pulpera ya procesó 130 mil Kg de durazno

El intendente Emir Félix, señaló por Nacional San Rafael esta mañana, “hace más de 10 días que la pulpera está produciendo pero y hoy podemos decir que estamos ya en el margen de producción tanto en cantidad como en calidad. Estamos en régimen –afirmó- hemos llegado en estas últimas horas a estar moliendo 130.000 kg de durazno por día.”

Emir Félix aseguró “estamos dentro del régimen industrial” y agregó que seguramente algún detalle los técnicos va a encontrar para hacer más eficiente “pero estamos dentro de lo previsto”.

“Por ahora se está trabajando con durazno, pero después se va a poder hacer membrillo, pera, los descartes de ciruela que el productor también la pierde,  va a poder ser tratada la ciruela seca, y trabajar con tomate para los últimos meses del año”.

La planta funciona 72 horas y entra en sistema de lavado por 12 horas , cuando  se cambia de fruta, hay que cambiar el régimen del cocinado, del concentrado. Se hace un proceso de adaptación e inmediatamente funciona.

Emir Félix dijo se puede hacer de todo, ahora estamos trabajando en función del interés y la necesidad de nuestro productor y en este momento es el durazno.

Los productores a través de cooperativas conformadas, como cualquier productor puede llevarle a una cooperativa su producción ya que funcionan como acopiadores y de ahí va a la pulpera.

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