No aumentaría la carne antes de las fiestas

El presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza, José Rizzo, explicó que el viernes pasado se aplicó «un 20% de aumento en todos los cortes que se trabajan más en ésta época del año, y no así en otros que se trabajan más en invierno».

El empresario de la carne aseguró que no es posible advertir sobre posibles aumentos antes de las fiestas: «No podemos predecir si en diciembre va a aumentar o bajar la carne porque eso depende mucho del ingreso que tenga el mercado, porque se maneja con la oferta y la demanda. Lo que hoy vemos, es un consumo que está muy resentido».

Precios por kilo a valores promedio

 

Asado: $900 a $1.000

Milanesas: $800 a $900

Costeletas $800

Molida $500

Chinchulines $350

Chorizo $540

Morcilla $450

Costillas de cerdo $600

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