Carne vacuna: los primeros 5 meses del año bajó su consumo

De acuerdo a las estadísticas que manejan los órganos económicos indican que fue el más bajo de la historia y en el segundo trimestre la producción cayó más del 11 por ciento. «En una mirada regional, considerando la faena acumulada para 2021, se observa una desmejora significativa de la actividad para la industria frigorífica ubicada en el interior del país: Córdoba, Cuyo, Santa Fe», señala un documento, elaborado en base a información de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación.  

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Carne: los productores anticipan que dejarían de comercializar

La reapertura de exportaciones y el plan ganadero dejó disconforme a un sector. Mientras el Gobierno nacional prepara la reapertura de exportaciones de carne y el anuncio de un Plan Ganadero para contener los precios en el mercado interno, un sector de productores primarios manifestó su disconformidad por haberse quedado afuera de la mesa de negociación. Se trata de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP). A través de su titular, Horacio Salaverri, la entidad expresó su malestar con los términos del eventual acuerdo y anticipó que podrían promover un “cese de comercialización” de carne de no ser escuchados. “Vamos a analizar…

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Carne: El troceo para minoristas no podrá superar unidades de 32 kilos

Lo anunció el Gobierno en el marco de las medidas sobre el control de la cadena alimentaria que comenzará a implementar. Busca brindar mayores estándares de calidad, favorecer la transparencia comercial y mejorar la distribución minorista. Habrá financiamiento para para frigoríficos y faenadores. El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, junto a las carteras nacionales de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, y Desarrollo Productivo, estableció este jueves, a través de la Resolución Conjunta Nº 4/2021, que las salidas de carnes de los establecimientos de todo el país,…

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