En Malargüe elaboran Charqui

El charqui, charque o charquican (del quechua charki, «cecina»)​ es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina y meridional de América del Sur originaria del Perú precolombino para conservar la carne por períodos prolongados. El charque es el trabajo de secar la carne con sal y al sol. Consiste básicamente en la deshidratación de la carne con sal, para lo que se la expone al sol durante varios días. Es un plato ancestral que hoy se está elaborando en Malargüe. Elsa «Chiquita» Roger lo prepara y lo…

Leer más

El intendente Ojeda consiguió la pavimentación de la RN 40 Sur

La obra se podrá realizar gracias a que las autoridades dejaron en claro las constancias del interés y necesidad que tiene la provincia en esta ruta, posición que también alcanza a Neuquén y al resto de las provincias australes. La finalización de la obra de asfaltado en el tramo sur de la Ruta Nacional 40, es un reclamo de larga data en Malargüe y ahora el intendente del departamento, Lic. Juan Manuel Ojeda mediante gestionanes conjuntas con los ministros de Planificación e Infraestructura de la provincia, Mario Isgro y de…

Leer más

Malargüe lanzó moratoria que beneficia a cumplidores

El Honorable Concejo Deliberante de Malargüe a través de una ordenanza lanzó un plan de facilidades para que los contribuyentes paguen tasas adeudadas. A los que están al día, no pagarán el resto del año. Así quedó establecido en la ordenanza 2158/2022, que incluye condonación de tasas promedio del 50% y la posibilidad de establecer planes de pagos de hasta 12 cuotas. Además, en caso de que el deudor demuestre ciertas condiciones de vulnerabilidad, el «perdón» de la deuda será del 100%. Lo novedoso de la medida es que los…

Leer más